Salina Bianco - Colosi
L TERRITORIO - L'ISOLA DI SALINA, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della viteUna terra unica e straordinaria, un luogo speciale con mare cristallino, mirabili insenature, spiagge incredibili e tramonti dai caldi colori... Qui sipratica quella che si definisce “viticoltura eroica”.La famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti nell’arcipelago eoliano.Produzione di vini DOC e DOCG esclusivamente autoctoni e tipici del territorio sicilianoIl Salina Bianco delle Cantine Colosi è un vino che nasce dai suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio della zona di Capo Faro di Salina, un'isola delle Eolie particolarmente vocata alla viticoltura.Si origina da un blend di uve Inzolia e Catarratto, ripartite in parti uguali, le quali sono raccolte intorno alla seconda decade del mese di settembre. Terminata la fermentazione il vino affina in acciaio inox a temperatura controllata per un breve periodo, quindi per 3 mesi in bottiglia.Vino dal colore giallo paglierino, affascina con i suoi sentori di frutta matura e tropicale, e grazie ad una sua caratteristica impronta mediterranea. Ha una spiccata personalità al gusto, con aromi di pesca bianca che fanno da sfondo ad un sorso fresco e sapido.Ideale per accompagnare secondi di pesce e gustosi piatti ai frutti di mare.GRADO ALCOLICO : 12,5 %TEMPERATURA: 8-10 ℃
7,00€
